CARA MEMBUAT NASI GORENG HONGKONG DAN ASAL USULNYA

Sebenarnya, nasi goreng tidak berasal dari Hong Kong. Nasi goreng adalah masakan yang berasal dari IndonesiaAsal mula nasi goreng Indonesia tidak diketahui secara pasti, tetapi diperkirakan berasal dari zaman kolonial Belanda di Indonesia. Pada saat itu, Belanda memasukkan beras keyang kemudian menyebar ke negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand. Nasi goreng merupakan masakan yang sangat populer di Indonesia dan dianggap sebagai salah satu hidangan nasional. Namun, adaptasi dari masakan ini dapat ditemukan di berbagai negara, termasuk Hong Kong.

Beritadunia - Versi nasi goreng yang sering disajikan di Hong Kong biasanya lebih ringan, dimasak dengan minyak wijen dan saus sambal pedas, tanpa kecap manis yang biasanya digunakan dalam nasi goreng Indonesia. Ada juga varian nasi goreng yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mewah seperti udang, kepiting, dan lobster.

Meskipun nasi goreng Hong Kong bukan merupakan masakan yang berasal dari sana, popularitasnya di negara tersebut menunjukkan bahwa masakan ini sangat disukai dan diadaptasi di berbagai belahan dunia.

Berikut ini adalah cara membuat nasi goreng hongkong yang dapat di coba di praktekan secara langsung di rumah untuk sarapan pagi atau pun bekal anak pada waktu sekolah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 gelas nasi putih (beras yang sudah matang)
- 150gram udang (dibersihkan dan dikupas)
- 100 gram daging ayam (potong kecil-kecil)
- 2 buah sosis (iris tipis)
- 50 gram keju chgram daging asap atau sosis, potong dadu kecil
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)

Cara memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan sosis atau daging asap dan wortel, aduk hingga setengah matang.
3. Masukkan telur kocok dan aduk cepat hingga matang. Angkat, sisihkan.
4. Panaskan wajan lagi dengan sedikit minyak. Masukkan nasi dan aduk hingga terpisah-pisah.
5. Campurkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata.
6. Tuang campuran kecap dan saus ke atas nasi, aduk hingga nasi merata kecap dan saus.
7. Masukkan kembali bahan campuran telur dan daging ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan nasi.
8. Sajikan di atas piring dan taburi dengan irisan daun bawang.

Nasi goreng Hongkong siap disajikan. Selamat mencoba!